.- International Coffee Organization
En primer término, y antes de desarrollar el tema
enunciado, te damos a conocer
el órgano oficial que nuclea a los países con mayor grado de
penetración en el comercio internacional del café: La International Coffee
Organization, también conocida como ICO ó OIC (Organización
Internacional del Café).
Misión ó (que busca…) de la ICO: La Organización
Internacional del Café (OIC) es la principal organización intergubernamental
que se ocupa del café, en su aspecto global, y reúne en su seno a los gobiernos
exportadores e importadores para resolver, mediante la cooperación
internacional, los desafíos con que se enfrenta el sector cafetero mundial.
Es tan importante esta organización, que los gobiernos
miembros de la OIC representan el 97% de la producción mundial y más del 80% del consumo mundial de café.
La misión de la OIC es fortalecer el sector
cafetero mundial y promover su expansión sostenible en un entorno basado en el
mercado para beneficio de todos los participantes del sector.
Uno de los objetivos de la ICO es la reducción de
la pobreza en los países en desarrollo, y para ello:
- Posibilita que los Gobiernos y el sector privado intercambien puntos de vista acerca de asuntos cafeteros y condiciones y tendencias del mercado, y coordina políticas en reuniones de alto nivel.
- Elabora y trata de obtener financiación para proyectos que beneficien a la economía cafetera mundial.
- Promueve la calidad del café mediante un Programa de Mejora de la Calidad del Café.
- Promueve la transparencia del mercado facilitando una amplia gama de estadísticas acerca del sector cafetero mundial.
- Desarrolla el consumo de café y los mercados para el café mediante actividades innovadoras de desarrollo del mercado.
- Alienta la creación de estrategias encaminadas a aumentar la capacidad de las comunidades locales y los agricultores en pequeña escala.
- Promueve programas de capacitación e información para ayudar en la transferencia de tecnología que guarda relación con el café.
- Facilita información acerca de instrumentos y servicios financieros para prestar ayuda a los productores.
- Proporciona información económica, técnica y científica, objetiva y completa, acerca del sector cafetero mundial.
Pero qué importancia le adjudicas al café?....El
café es uno de los productos básicos más comercializados en el mundo, y se
produce en más de 60 países. Muchos de esos países dependen en alto grado del
café, que puede representar más del 50% de sus ingresos totales de exportación.(en
algunos casos de los vaivenes de su comercialización, depende el sentido de sus
economías).
El café ofrece un medio de vida a más de 125
millones de personas de todo el mundo y es especialmente importante para los
agricultores en pequeña escala que producen la mayor parte del café en el mundo. Entre los consumidores, el
café es una bebida que goza de popularidad universal, y se consumen cada año
más de 600 miles de millones de tazas de café…(mucho no?).
La ICO, por si queres visitarla, tiene sede en la
ciudad de Londres, en la calle Berners Street nro. 22, W 1 T 3DD, Inglaterra. Podes
pedir audiencia en el siguiente E-mail: info@ico.org.
Todos los datos que en este subtema veamos, tienen
consolidación a febrero de 2011 y lo posterior aún no se confirmó, dado que
para que ello suceda la ICO debe reunirse anualmente y esto ocurrirá para los
datos posteriores a febrero 2011, a fines de Setiembre de 2012.
Un dato particularmente importante es conocer cuál
es la medida estándar de comercialización del café en el mundo.
Algo así como el paralelo del barril de petróleo.
El café a nivel industrial se comercializa como
"café verde" (en si, el café es un fruto) en sacos de 60 kg. cada
uno. Vale decir entonces que los números expresados en unidades referencia a
un (1) saco de la cantidad enunciada.
Como datos generales e introductorios del tema,
veamos lo siguiente:
- La producción mundial del año 2009/2010 fue de 126.2 millones de sacos.
- Las exportaciones efectuadas por los productores de café mundiales y miembros de la ICO se estimaron en 93.4 millones de sacos para el periodo anteriormente enunciado.
- El valor de estas exportaciones fue de aproximadamente U$S 15.44 billones.
Aquí dejo un clip de video introductorio a este interesante tema, ojala les guste....Café, una bebida universal.
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